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槟榔加工将告别烟熏火烤 新设备烘烤成本低

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-08-21 21:31:45  浏览次数:

海南1万多个烘烤槟榔土炉5年内将逐步淘汰,每年60万吨槟榔将实现绿色烘烤加工,我省将推广使用槟榔烘烤新设备,不仅提高槟榔产品质量、减少生产成本,还将大幅减少污染,促进槟榔产业绿色崛起。

土炉烘烤槟榔烟雾缭绕

万宁市长丰墟,方圆不足1公里的村庄,有数十个土炉日夜冒烟烘烤槟榔,一排排铁皮卷成的烟囱排出带着余热的浓烟。远远望去,整个村庄被烟雾包裹 杨晓庆是在一个土炉作坊的保安。他不停地揉着眼睛,嗓子嘶哑,说话费力,身上衣服发黑。

“这里1天24小时烟熏,眼睛从来就没有舒服过。”杨晓庆说,以前也买过游泳用的眼镜戴,但不管用,因为烟一熏,镜片上全是雾气,什么都看不见。

在这家作坊,记者看到,十几个土炉,灶里塞着煤球、木柴和湿的碎木屑,灶台放着熏黑的槟榔,浓烟不仅从作坊顶烟囱喷出,还从炉灶四周向外散,数名操作工虽然呛得直咳嗽,却还得不停地往灶里添煤或翻拌槟榔。

一名操作工说,烘烤槟榔期间,人必须24小时守着,一刻不能离开。否则,一不小心槟榔就被烤焦,一炉就损失几千元。他指着旁边一框发黑的槟榔说,这就是没有及时翻拌而烤焦的。

长丰墟一村民告诉海南日报记者,每年8月至12月,槟榔上市季节,村里整日烟雾缭绕。 据了解,我省槟榔种植主要分布在万宁、琼海、定安、屯昌、乐东等多个市县,每年8月至12月,槟榔采收进入高峰,万宁、琼海、定安等市县都出现村村点火冒烟烘烤的现象。 新设备烘烤成本低质量有保证

在长丰墟另一个槟榔烘烤作坊前,记者看到另一番景象:数十个土炉弃置不用,旁边立着一个白色的大货柜样新设备,上面写着:槟榔烘干机;自动空气能;环保、节能、全自动、零排放。

靠近新设备,听到嗡嗡的响声。打开新设备的大门,里面热气逼人。设备被分隔成数层,每层货架都盛满即将烘干的槟榔。

现场工作人员介绍,这是热泵高温烘干技术,不烧煤球,不烧木材,没有污染,全智能化自动控制系统操作,烘干过程可无人值守。

这是引进的一项新技术,几个月的试验表明,此项技术能够替代传统作坊烘烤。 据省农业厅农产品加工局有关负责人分析,使用土炉烘干槟榔青果,每斤综合成本约0.6元,而使用新设备设新技术烘干槟榔青果,每斤综合成本约0.45元。更为重要的是,传统土炉作坊生产,产生大量粉尘烟雾,严重污染环境,危害工人健康,消耗大量煤炭和木材资源。而新设备新技术环保节能,符合海南绿色崛起的发展理念。此外,土炉作坊生产,靠经验判断控制火候,产品质量无法保证;而新设备智能化操作、标准化生产,产品质量整齐划一。 5年内对1万个土炉进行改造

槟榔是我省仅次橡胶的第二大热带经济作物,全省种植面积118万亩,收获面积72万亩,年产青果60多万吨,产量占全国95%,槟榔种植与加工为全省40万农户提供收入。

槟榔作为一种多次加工的热带特色产品,深加工主要在湖南,烘干初加工主要在海南,初加工产值近30亿元。建设国际旅游岛,实现海南绿色崛起,槟榔青果烘干加工的环保、产品质量、高能耗等问题必须彻底解决。

省农业厅有关负责人指出,省政府高度重视槟榔加工新技术设备的引进推广,我省决定把槟榔加工新技术新设备推广使用列入重点惠民工程,从2013年起,通过申请中央惠民资金,引导槟榔加工户弃置土炉、使用新设备,计划每年淘汰2000个土炉,用5年时间完成对全省1万多个槟榔烘干土炉进行绿色改造,使全省槟榔加工彻底告别烟熏火烤的历史。

 
 
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